casino siteleri casino siteleri malatya oto kiralama parça eşya taşıma
DOLAR 31,0257 0.05%
EURO 33,7142 0.25%
ALTIN 2.020,240,12
BITCOIN 1601786-0,81%
İstanbul

AÇIK

06:21

İMSAK'A KALAN SÜRE

Geleneksel Yemek Atölyelerinin ilk lezzeti: Urla Mantısı (Kulaklı Mantı)

Geleneksel Yemek Atölyelerinin ilk lezzeti: Urla Mantısı (Kulaklı Mantı)

ABONE OL
01/12/2023 12:24
Geleneksel Yemek Atölyelerinin ilk lezzeti: Urla Mantısı (Kulaklı Mantı)
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Geleneksel Yemek Atölyelerinin ilk lezzeti:

Urla Mantısı (Kulaklı Mantı)

Zengin mutfak kültürü ve gastronomisi ile ön plana çıkan Urla’da Urla Belediyesi Aryom

Kültür Merkezinde Doğal Sofra Urla gönüllülerinin gerçekleştirdiği Geleneksel Yemek

Atölyelerinin ilk etkinliğinde Urla Mantısı (Kulaklı Mantı) sofradaki yerini aldı

Urla Belediyesi Aryom Kültür Merkezinde sürdürülebilir bölgesel kalkınma, sürdürülebilir

tarım ve geleneksel lezzetlerin korunması gibi sosyal sorumluluk projelerine katkı koymaya

çalışarak, yeniden geleneksel beslenmeyi, sezonunda tüketilen gıdayı öne çıkarmayı ve

yöresel üretici ve esnafı kalkındırmayı amaçlayan Urla Doğal Sofra Derneğinin katkılarıyla

yerel gastronominin gelişimini destekleyen “Geleneksel Yemek Atölyeleri”nin ilki

gerçekleştirildi.

DENEYİMLEME FIRSATI BULDULAR

İlk atölye konusu “Urla Mantısı (Kulaklı Mantı)” yapımına yoğun ilginin olduğu atölyede Doğal

Sofra Urla (DSU) Başkanı Bilge Bengisu Öğünlü’nün anlatımları ile başladı. Katılımcılar Urla

Mutfağının değerli elleri Handan Kaygusuzer, Fazile Paksoy, Berrin Karadağ eğiticiliğinde

özgün Urla Mantısını ilk aşamadan tadıma kadar deneyimleme fırsatı buldular. Urla Mantısı;

et ve nohutun birlikte haşlandıktan sonra havanda ezilmesi, karabiber ve maydonuz ile

lezzetlendirilmesi ile hazırlanan iç; un, su, tuz ile yoğurulan ve incecik açılan yufkalara

konulurken özel şekli “kulaklı mantı” verilerek yapılıyor. Önce Ayçiçek yağında kızartılıp

ardından et suyu ile kabartılan mantılar sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı kırmızı biber ile servis

ediliyor. Urla’nın geleneksel yemek kültürünü deneyimlemek amacıyla bir araya gelen

katılımcılar keyifli bir günün ardından bir sonraki atölyenin konusunun ne olacağı merakı ile

atölyeden ayrıldılar.

Urla Doğal Sofra Derneği, Urla Belediyesi Aryom Kültür Merkezinde her ay yeni bir Urla

Geleneksel Yemek Atölyesi ile yerel mutfak kültürünü anlatmaya, mevsiminde ve doğal gıda

tüketimini teşvik etmeye, Urla gastronomi zenginliğini daha da geniş kitlelere anlatmaya

devam edecek.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

SON DAKİKA HABERLERİ

EĞİTİM

37 dakika önce

YKS Sınav Ücretlerini Başkan Çalık Karşılayacak

SİYASET

37 dakika önce

BTP’den İstanbul’a yapay zeka uzmanı genç aday!

GÜNDEM

37 dakika önce

Çiftçi, “Büyük projelerimizle Çayırova’mızı geleceğe hazırlıyoruz”

GÜNDEM

38 dakika önce

“Gazi Kars” Platformu kuruldu

EKONOMİ

38 dakika önce

Türkiye’den otobüsle gidilebilecek en güzel yurt dışı şehirleri

GÜNDEM

39 dakika önce

Yıldırım’da kadın spor merkezlerine yoğun ilgi

SPOR

39 dakika önce

İnegöl Belediyesi Spor Festivali Başladı

GÜNDEM

40 dakika önce

Kemer’de altyapı çalışmaları

DÜNYA

40 dakika önce

Filistin ve İsrail arasında ateşkes ümidi azalıyor

GÜNDEM

40 dakika önce

Bergama’ya 1 Milyar TL Kaynak Ayrıldı

GÜNDEM

41 dakika önce

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Savunma sanayi için yeni müjdeler gelecek

GÜNDEM

41 dakika önce

Corendon Turizm Grubu Kurucu Ortağı Yıldıray Karaer, Türkiye Tenis Federasyonu Başkanı Cengiz Durmuş’u ziyaret etti

GÜNDEM

42 dakika önce

Menteşe Otogar Yolunda Asfaltlama Çalışmaları Başlıyor

GÜNDEM

42 dakika önce

Bıyık: ‘Seçimden seçime değil her zaman aranızda olacağım’

SAĞLIK

42 dakika önce

Diş eti iltihapları ile Alzheimer ve Parkinson arasında ilişki kuruluyor

EĞİTİM

43 dakika önce

Şehir Konferanslarında Eğitim Danışmanı Müftüoğlu; Çumra, Ereğli ve Ilgın’da Öğrencilerle Buluştu

SİYASET

43 dakika önce

Başkan Palancıoğlu, Danışmentgazi Mahallesinin kadınlarıyla buluştu

GÜNDEM

43 dakika önce

”Esnafımızla Kocaeli’yi depreme hazırlayabiliriz”

GÜNDEM

43 dakika önce

Adıyaman’da uyuşturucu madde ele geçirildi

GÜNDEM

43 dakika önce

İbrahim Şirin, vatandaş ve esnaflarla iç içe